一部に熱が入ってしまうなど、解凍ムラのお悩みが多い刺身のサクに加え、鶏肉、冷凍のケーキなども、「業務用単機能電子レンジ」ならムラを抑えて上手に解凍。自然解凍よりも手間なく時短で、食品・食材の品質を落とさず、常に一定のクオリティで解凍することができます。

また、本製品では、お店のメニューに合わせた専用の解凍・あたためプログラムをプリセットしてご提供するサービスを予定しています（別途、プログラムの開発料・プリインストール料がかかります）。

ムラのない解凍・あたための技術と、お店ごとのメニューに合わせた専用のプログラムで、日々の業務をサポートします。


製品の特長
01.特許取得済の独自の技術を採用。自然解凍同等の仕上がりを実現。
独自技術により、食品へのダメージと仕上がりムラを抑えながら、解凍やあたためをすることが可能。
冷凍保存したひき肉や鶏肉、刺身のサクや、ケーキといった加減の難しい食材も、自然解凍よりも手間なく時短で、食品・食材の品質を落とさず、常に一定のクオリティに解凍することができます。
■カチカチの鶏もも肉も、中までやわらかく。
「一部に熱が入っているのに内部が凍っている」などの解凍ムラや、
ドリップの流出を抑え、味や食感の劣化を抑えます。
■熱を入れたくないお刺身も、最適な状態に。
流水解凍に比べて解凍時間を短縮できるだけでなく、低出力で食材へのダメージを抑え、味や食感の劣化を抑えます。
■しっかり冷凍されたケーキも、食べごろの状態に。
自然解凍に比べて解凍時間を短縮できるだけでなく、品質を落とさず一定のクオリティで必要な時に必要な分だけ、食べごろに近い状態に解凍できます。

02.ハイパワー900Wインバーター搭載ですばやくあたため、仕上がり安定。
最大900Wのハイパワーで、食材や食品をすばやくあたためます。
連続使用時でも食材加熱後の仕上がり温度が安定し、オフタイムでもピークタイムでも、いつも通りの味で加熱することができます。

03.耐久性に優れた、安心の品質。コンパクト設計で、二段積みも可能。
■ドア開閉20万回耐久試験クリア
ドア開閉20万回耐久試験をクリア。耐久性に優れた設計も特長です。
■設置しやすいコンパクト設計。さらに二段積みが可能で省スペース
23Lでありながら奥行は377mmとコンパクト。さらに二段積みの可能で、厨房スペースを有効に。2種類の調理が一度にでき作業効率もアップします。
* 安全上の考慮が必要のため、設置時は転倒防止の金具等の設定が必要となります

主な機能
■独自技術「やさしさ解凍」でムラなく解凍。自然解凍同等の仕上がりに
加熱ムラだけでなく食材へのダメージも抑え、美味しさを引き出します。
■ハイパワー900Wインバーター搭載で仕上がり安定、高速であたため
連続使用時でも、食材加熱後の仕上がり温度が安定。ピークタイムでもいつも通りの味で加熱できます。
■便利な２倍量３倍量ボタン
開店前の仕込みや、同じメニューのオーダーを一度に2〜3人分調理する際など、日々のオペレーションで便利です。
■最大10メニューまで登録可能
注文の多いメニューの調理時間と出力を、10通りまで記憶させることができます。
■ドア開閉20万回耐久試験クリア
ドア開閉20万回耐久試験をクリア。耐久性に優れた設計も特長です。
■日本全国で使用できる50Hz・60Hzフリーを実現
店舗を全国展開されているお客様や、店舗拡大、移設をご検討のお客様においても、ヘルツ変更などが不要です。
■2段積みが可能で省スペース
2段積みにすれば厨房スペースを有効に。2種類の調理が一度にでき作業効率もアップします。
* 安全上の考慮が必要のため、設置時は転倒防止の金具等の設定が必要となります
■設置しやすいコンパクト設計
23Lでありながら奥行は377mmとコンパクト。厨房スペースの有効活用に役立ちます。
■23Lで庫内広々
コンパクトながら庫内広々。大皿や大き目のお弁当も出し入れスムーズです。
■お掃除しやすいフラット構造
フラットな庫内は拭きとりやすくお手入れラクラク。庫内を清潔に保ちます。
■水に強くさびにくいステンレス製
水や熱に強く錆びにくいステンレス製。お手入れしやすく清潔に。
■プログラムのプリセットのご提供が可能
お店のメニューに合わせて専用の解凍・あたためプログラムを開発し、プリセットしてご提供することができます。
* 別途、プログラムの開発料・プリインストール料がかかります。

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