片岡製作所 KATAOKA
ABL08001
ブライトM10プロ 牛刀 M1001 33cm <ABL08001>
プロの理想の切れ味と使い易さを追求した造り、Brieto-M10 PROシリーズの「牛刀」
通常価格 ¥30,919(税別)
JAN:4906496809317 
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プロの理想の切れ味と使い易さを追求した造り、Brieto-M10 PROシリーズの「牛刀」

■包丁の仕様
・形状:牛刀(洋刃)型
・刃型:両刃
・刃渡りサイズ:33cm

■サブゼロ処理
 モリブデンバナジウム鋼をベースとしたブライト特殊鋼を1050℃で焼き入れ後に、-73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靱性を与え、切れ味を一段と高めてあります。

■デポット加工
 刃身にくぼみを入れています。食材と刃の接触面積が減り、食材への抵抗が少なくなり切れ味がよくなります。

■衛生的
 一体口金付きで、ハンドルは抗菌剤入りの黒積層強化木です。

■Brieto-M10 PROシリーズ(2021年4月時点取り扱い)
・ペティーナイフ(12、15cm)
・牛刀(18、21、24、27、30、33cm)
・筋引(24、27cm)
・洋出刃(24、27cm)
・万能(16、17.5cm)
・骨スキ(15cm)
・菜切(16cm)
※数字は刃渡りサイズです。

商品スペック
メーカー希望
小売り価格(税別)
オープン
仕様1 柄色:黒色系
ブラック



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