鋳鉄製の熱制御力が高いLODGE（ロッジ）のダッチオーヴン

■キャストアイアン(鋳鉄)
　熱しにくく冷めにくい、鉄よりも石に近い性質を持っています。フォルム全体が高品位な鋳鉄です。

■肉厚な5mmの造り
　金属的特性をさらに高めています。他の調理器具にはない抜群の熱制御力をもたらし、食材の旨みを芯から引き出しています。

■熱の伝わりが非常に穏やか
　火から食材へ直に熱を伝えることはありません。コゲつきの心配が少なく、じっくりと丁寧な調理を行うことができます。

■ウォーターシール効果
　中の水蒸気が充満し、この水蒸気が本体とフタのわずかなスキ間を埋めるため、食材の旨みを封じ込めることができます。

■圧力鍋に近い効果
　カバーの重みによって、圧力鍋に近い効果で食材を芯から柔らかく仕上げることができます。

■IHにも対応
　直火の利用だけでなく、電磁調理器でもご使用いただけます。

※部分的に油が固まったような跡・コーティングが剥がれたような跡がある場合があります。欠陥品ではありません。
　本来はじめて使う時、表面の微小孔を食油で埋めるシーズニング（慣らし）が必要となります。LODGE製品は手間のかかるシーズニングを工場で行ないます。食油を吹き付け高温のオーブンで焼き付ける作業の際、多めに油がついたり、油の固まりが剥がれたりしたものがこの跡になります。ご使用上の支障はありません。また、ご使用前は一旦洗浄を行ってからご使用ください。

※鉄鋳物製品のサビは、鉄の素材特性です。
　鉄鋳物製品は様々な要因により、サビを招く場合があります。製品自体の機能を著しく損なうものではありません。適切な方法でサビを取り去り、また防ぐことができます。

※長期ご使用されない場合はサビ抑制の処理を行って保管をお願い致します。

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