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貝印
000AB5627
WAVECUT&シャープナーセット AB5627
パンや巻きずしのカットに適した、これまでにない切れ味の波刃包丁を研究しました。
通常価格 ¥2,520(税別)
JAN:4901601212655 
発売日 2016/02/22  配送在庫 残りわずか      店舗お渡しの在庫を確認
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パンや巻きずしのカットに適した、これまでにない切れ味の波刃包丁を研究しました。

【WAVECUTの特徴】
●エッジ刃
表面が固い食材に対して切り込みのきっかけをしっかりと作ることが出来ます。

尖りと湾曲の複合形状
切り込みのきっかけを元にスムーズに切り込み。

●緩やかな波刃形状
切断面がきれいに仕上がります。

※食洗機に対応しております。

【シャープナーの特徴】
従来の一般的な研ぎ器では波刃の頂点(凸)部しか研げず、凹部は全く研げません。そのまま研いでいくと波形状が崩れてしまい、切り刃の性能を損ねてしまいます。貝印の独自の独立サスペンション構造は刃線に沿って砥石ユニットが可動するために、刃線を崩すことなくタッチアップします。

商品スペック
メーカー希望
小売り価格(税別)
オープン
仕様 ●材質 刀身:ハイカーボンステンレス刃物鋼 柄:ナポリプロピレン(耐熱温度110℃)●セット内容 AB5625 WAVECUT 210mm+AP0163 波刃が研げるシャープナー ●生産国 日本