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ＮＨＫエンタープライズ　ｎｅｐ
プロフェッショナル 仕事の流儀 日本料理人 山本征治の仕事 覚悟をもって、我が道を行く 【DVD】 ［DVD］
ﾌﾟﾛﾌｪｯｼｮﾅﾙｼｺﾞﾄﾉﾘｭｳｷﾞ
「今」は「過去」より、もっと熱い。仕事の流儀には、その人の生き方が現れる。
さまざまな分野の第一線で活躍中の一流のプロの「仕事」を徹底的に掘り下げた新しいドキュメンタリー番組。【DVD】
通常価格　¥3,120(税別)
JAN：4988066196805　
発売日　2013/08/23　
配送在庫 お取り寄せ　
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「この料理法は、本当に最上なのか？」。毎晩、営業が終わった深夜から明け方まで、厨房で探求し続ける山本征治。その目的はただ1つ、日本料理を「進化」させること。食材に眠る究極の味を引き出すため、全身全霊を傾ける姿を描く。(2012年4月9日放送)

商品スペック
メーカー希望
小売り価格(税別)		 オープン
シリーズ名/愛称 プロフェッショナル 仕事の流儀
型番 NSDS-18783
発売年月
ジャンル ドキュメンタリー
出演 貫地谷しほり/橋本さとし/山本征治
時間 56分
ディスク枚数 1枚
メディア DVD
公開年 2012年



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