創業から120年経った今日、Barazzoni（バラゾーニ）は創業時と同じ価値観を持ちながら、ステンレスやアルミニウムの調理器具、圧力鍋、キッチン用品を高品質、デザイン、機能性、革新、環境保護、消費者の健康に重点を置いて製造しています。
この家族経営の会社は、今や創業者直系の曽孫4代目によって運営されています。

一般的な料理に大活躍のキャセロールは、家族の人数に 合わせてサイズをお選びいただくと毎日の料理にお使い いただけます。
容量に対して口径が小さく美味しさを閉 じ込めるシェイプが特徴です。

『バラゾーニ』独自のラウンド・トラペゾイドボディ本体は丸みを帯びた台形に成型(筒型に成形したあとトラ ペゾイド=台形に再加工)することにより、本体下部が広 くなっているので熱を効率よく全体に伝えて鍋全体にス ムーズな対流が発生し、長い時間の料理や、吹きこぼれし やすい食材などに最適です。
鍋の内側の底の部分が丸くなっているので、底の部分の食 材もレードルなどですくいやすいシェイプとなっています。
容量に対して口径が小さめで温かさや旨味を逃がさない カタチです。
「美しいサテンとミラーの切り返し」本体は下部がサテン、上部からフタのサイドがミラー、フ タの上部がサテン、そしてハンドルがミラーと何気ない表 面仕上げの切り返しで全体をエレガントに仕上げています。